A-Z Bakery : referensi komplet fungsi bahan, proses pembuatan roti, panduan menjadi bakepreneur

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of A-Z Bakery : referensi komplet fungsi bahan, proses pembuatan roti, panduan menjadi bakepreneur

Text

A-Z Bakery : referensi komplet fungsi bahan, proses pembuatan roti, panduan menjadi bakepreneur

Husin Syarbini, M. - Nama Orang; Fachmy casofa - Nama Orang;

Bakery product merupakan produk makanan yang terbuat dari berbagai bahan utama tepung terigu ditambahkan bahan lain, seperti gula, margarin, yeast, garam, dan juga air. Buku ini berisi rangkaian pengetahuan produk-produk bakery, yaitu roti. Buku ini mengajak pembaca untk mengetahui aspek dasar pembuatan roti. Mulai dari pengenalan bahan dan fungsinya, proses pembuatan, peralatan yang digunakan, hingga aspek komersialnya.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.752 3 HUS a
Penerbit: Solo : Metagraf.,
Deskripsi Fisik: xvi, 133 halaman : ilustrasi berwarna ; 19 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-73215-7-1
Klasifikasi: 664.752 3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan kedua, Januari 2016
Subjek: Roti
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: M. Husin Syarbini, STP., ; editor, Fachmy Casofa

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar